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11月も…
今年の冬は、11月になって冬至が過ぎても なかなか寒くならへんなぁ…
暦で小雪。なんてゆっても、ぽかぽか 小春日和やなぁ… ってぬくぬくしてたら いつの間にやら、突然 冬がやって来ましたね。
木枯らしが吹いて、北の方ではこの時期に珍しい大雪。
大急ぎで 冬支度…
なんて方は 私だけと違いますよねぇ。
11月も最後の土曜日。
今年の12月は いつもよりは、ばたばたしんと年末仕事に取り掛かりたいなぁ…
なぁんて、毎年 おんなし事を願いながら 師走に一歩一歩 近づいてます。
写真は 「いも豚の炭火焼チャーシュー」と 「炙りぎんなん」です。
くらま
シルバーウィーク
早い人は 土曜日から5連休なんて方もいはるんですねぇ。
秋は 出かけたくなる気候やから、
旅や行楽には もってこいの連休です。
勿論 旅にも行楽にも どっこにも行かんとのんびりしはる方にも 秋はもってこい、ですね。
くらまは シルバーウィークもいつも通り 祝日のランチはお休みさせて頂きますが、夜は毎日 通常営業で 開いてますよ。
写真は 「いいちこさん」が 毎年夏の終わりに大分から送ってくれはる かぼす。 と 「和牛ロースのせいろ蒸し」
です。
夏と秋のあいだ
天気予報は 大体しか見てなかったですけど、久々の日差しに
予報が外れて 嬉しいやら 長靴を履いてる足が蒸れて 暑苦しいやら…
なんや、そんな気持ちの9月初めです。
少し歩いたら 汗ばむような気温でも、
つい最近までの感じとは、やっぱり違いますね。 夏はもぅ終わってしまうのんかぁ… なんて未練タラタラです。
でも 秋の美味しいもんも 少しづつ登場しながら、 夏の美味しいもんも まだあともう少し… なんてのも
今だからこそ、ですね。
写真は 「賀茂茄子のステーキ炙りチーズがけ」と まだあともう少し食べられる「はもしゃぶ」 です。
くらま
8月もあと…
今日は しとしと雨降りの東京です。
なんだか 夏が過ぎて行ってるのを
肌で感じるお天気やなぁ なんて思ってます。
地方によって、お盆の時期も少し違うようですが 京都では やはり8月の大文字が 有名ですね、
五山の送り火も16日に終わり…
月曜日から 通常営業に戻らして貰ってる くらま です。
子供達の夏休みも残り少なくなって、
夏のやり残しは 宿題だけ！？
子供も 大人も、まだもう少し
夏を楽しみたい 名残惜しいような気持ちも またこの時期 独特の感覚です。
くらま では
予約にて、皆さんの楽しい時間に合わせてお料理 準備できます。
何でも お気軽にご相談下さい。
楽しい夏の、思い出話しを持ち寄って
まだ もう少し 8月を楽しみたい‼︎
写真は 予約で準備させて頂いた
「煮穴子と牛シャブおろしの にぎり」と
「抹茶シフォンケーキ 小豆クリームのせ」 です。
くらま
お盆休み
2.3日 涼しめの日が続いた東京ですが、
やっぱり まだまだ 夏日は続きますね。
夏バテ気味な方も チラホラいはるみたいですが、 まだ もう少し 暑さを乗り越えないと いけないですね。
おばんざい くらま は
明日8/13(木)から 16(日)まで
連休と させて頂きます。
17日月曜日からは 通常営業になりますので よろしくお願いいたします。
お盆休み
2.3日 涼しめの日が続いた東京ですが、
やっぱり まだまだ 夏日は続きますね。
夏バテ気味な方も チラホラいはるみたいですが、 まだ もう少し 暑さを乗り越えないと いけないですね。
おばんざい くらま は
明日8/13(木)から 16(日)まで
連休と させて頂きます。
17日月曜日からは 通常営業になりますので よろしくお願いいたします。
宵山
台風は 今頃どの辺りに いはるんでしょうね
急な雨風には もうしばらく気をつけてくださいね。
京都では 今夜は 祇園祭りの宵山です。
「祇園祭りが終わったら 梅雨もあけるなぁ」 なんて、家族や友人と毎年
話しています。
この 台風がすぎたら 夏がやってくるんでしょうね。
暑い夏も あったかい美味しいもん食べてもらいたいなぁ、 と思い
せいろ蒸し 始めました。
お芋さんを食べて育った
いも豚。
くらま の豚肉は いも豚を使ってます。
油の甘みが 野菜との相性バツグンです。
5種の野菜と 一緒にせいろで蒸しました。
塩麹を混ぜた 醤油ベースのタレや、
くらま の関西味付けの つゆで
野菜も たっぷり食べられますよ。